Chuyên Gia Dinh Dưỡng Giải Đáp: Bị Gút Có Uống Được Rượu Bia Không?

Người bệnh gút có nên uống rượu bia không?

Rượu bia tuy không chứa chất purine ( chất có chức năng chuyển hóa Acid uric trong máu) nhưng cồn trong rượu bia lại là chất ức chế sự đào thải Acid uric trong máu ra ngoài cơ thể. Vậy người bị gút có uống được rượu bia hay không?

Theo giáo sư Tuhina Neogi- chuyên gia xương khớp tại đại học Y Boston, Mỹ trên 724 người Mỹ trường thành mắc bệnh gút (khoảng 78% là nam) cho thấy: nguy cơ bị gút tấn công sau 24h của những người sử dụng rượu cao hơn hẳn so với những người không sử dụng rượu bia.

Thông qua những con số cụ thể, chứng tỏ rượu bia dần trở thành nỗi ám ảnh lớn với người bệnh gút và cần được xếp vào danh sách những thứ cần kiêng cữ để không làm ảnh hưởng đến quá trình điều trị bệnh.

Một nghiên cứu mới đây cũng chỉ ra rằng, các loại đồ uống có nồng độ cồn khác nhau sẽ ảnh hưởng đến nồng độ acid uric trong máu khác nhau. Bia làm tăng acid uric trong máu nhiều hơn so với rượu mạnh, trong đó khi uống rượu vang với lượng vừa phải lại không làm tăng nồng độ acid uric trong máu. Như vậy, không có mối liên hệ giữa bệnh gút rượu vang và nồng độ acid uric trong máu hay nói cách khác, không như bia hay rượu mạnh, khi dùng ở liều lượng thích hợp rượu vang không làm gia tăng bệnh gút.

Dù người bệnh gút có thể sử dụng rượu vang, nhưng nồng độ cồn của loại rượu này dao động 10- 15 độ, nó vẫn có thể gây ra một số rối loại trong quá trình đào thải acid uric ra ngoài nếu sử dụng với liều lượng lớn. Vì vậy, người bệnh chỉ nên sử dụng 1- 2 ly rượu vang mỗi ngày để tránh bệnh năng hơn hoặc bùng phát những cơn viêm gút cấp tính.

Lý do người bệnh gút không nên uống rượu bia

Gan và thận là hai bộ phận đóng vai trò rất quan trọng trong việc đào thải các độc tố ra khỏi cơ thể. Việc cơ thể tiếp nhận bia rượu quá nhiều khiến hai bộ phận này phải hoạt động liên tục và dần trở nên suy yếu. Khi đó, việc đào thải axit uric bị kém đi, kéo theo tình trạng bệnh gút dần trở nên phức tạp.

Chất ethanol có trong bia rượu được nạp vào trong cơ thể sẽ chuyển hóa thành nhiều chất độc hại có gốc axit, trong đó có cả axit axetic. Loại axit này sẽ khiến cho quá trình hòa tan của axit uric bị cản trở và không được đào thải hết ra khỏi cơ thể. Điều này đồng nghĩa với việc bệnh gút càng trở nên nghiêm trọng hơn.

Bia làm loại đồ uống làm từ lúa mạch lên men tự nhiên và giàu protein. Lượng protein nhanh chóng chuyển hóa và sinh ra axit uric khi vào cơ thể.

Lượng bia rượu được dung nạp vào trong cơ thể sẽ làm tăng độc tính ở gan và gây phá hủy tế bào gan. Từ đó, chức năng hoạt động của gan bị suy yếu, kéo theo chức năng chuyển hóa của cơ thể cũng bị ảnh hưởng.

Từ những lý do trên cho thấy, các đối tượng mắc bệnh gút nên từ bỏ việc uống rượu bia. Như vậy, người bệnh mới có thể kiểm soát được nồng độ axit uric trong máu cũng như không làm ảnh hưởng đến sức khỏe và quá trình điều trị bệnh lý.

Một số loại nước uống tốt cho người bệnh gút

Uống nhiều nước trong ngày sẽ giúp tăng cằng cường đào thải các chất độc qua đường tiểu tiện, những bệnh nhân Gút nên uống khoảng 1,5 - 2 lít nước mỗi ngày.

Anh đào là trái cây tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng cho người bệnh gút. Nước ép anh đào là một lựa chọn khá tốt vì nó có thể giúp giảm viêm, chống sưng, đào thải các chất độc trong cơ thể, giúp ngăn ngừa bệnh gút hiệu quả.

Nước ép dưa chuột có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe và đặc biệt là đối với người bị bệnh gút. Chúng ta có thể dùng dưa chuột như một loại rau trong món rau trộn hoặc dùng như là một loại thức uống hoặc có thể hòa trộn nhiều loại nước ép khác nhau để tăng hương vị.

Nước ép dâu tây ngoài việc giúp làm tình trạng viêm thì nước dâu tây cũng có tác dụng làm giảm đau, giải quyết được các triệu chứng của bệnh Gút.

Dứa có chứa nhiều đường, axit hữu cơ và khoáng chất tốt cho cơ thể. Dịch chiết quả dứa rất bổ dưỡng, dễ tiêu, tẩy độc, chỉ định trong các trường hợp: bệnh thiếu máu, thiếu khoáng chất, xơ cứng động mạch, sỏi thận, viêm khớp, bệnh gút. Bệnh nhân Gút nếu như dùng nước ép dứa mỗi ngày sẽ giúp giảm đau, giảm sưng và ngăn chăn cơn viêm khớp cấp do Gút, có thể sử dụng nước ép dứa như thực phẩm bổ sung, tuy nhiên nếu người mắc bệnh gút mà kèm theo đau dạ dày không nên dùng quá nhiều vì sẽ gây ra các kích ứng đường tiêu hóa

Theo nhiên cứu gần đây cho kết quả, nếu mỗi ngày từ 1 đến 5 cốc sữa ít béo thì nguy cơ mắc bệnh gút giảm tới 43%. Người bệnh có thể bổ sung loại sữa này vào thực đơn, hoặc sử dụng thay thế bữa chính.